วิธีทำ

1. นำกุ้งและปลาหมึกล้างให้สะอาด จากนั้นนำกุ้งมาแกะเปลือกผ่าหลังและปลาหมึกนำไปหั่นเป็นชิ้นๆ

2. นำน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่หอมแดงทุบพอแตก ข่า ตะไคร้ พริกชี้ฟ้าลงไป รอให้น้ำเดือนอีกครั้ง

3. เมื่อน้ำซุปเดือดแรง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย จากนั้นใส่กุ้งและปลาหมึกลงไป

4. พอเนื้อสัตว์เริ่มสุก ใส่นมข้นจืด ใบมะกรูดลงไป ปิดเตาเติมผงปรุงรสมะนาว ตราโอเจ คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย โรยด้วยต้นหอมผักชีพร้อมเสิร์ฟ